Søker

Hvordan tørke sitronmelisse

Hvordan tørke sitronmelisse


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hvordan tørke sitronmelisse: instruksjoner om tørking av sitronmelisse. Når skal høstes for løvrike aromatiske forbindelser og råd om lagringsmetoder.

Det er viktig å vite hvordan du tørker (og derfor konserverer) sitronmelissebladene, men det er like viktig å forstå når riktig tidspunkt for høsting er.

Tørk sitronbalsam for urtete og infusjoner

Den tørkede sitronbalsam kan brukes på kjøkkenet eller tilberede infusjoner og urtete. Til infusjonene bør du hogge den tørkede sitronbalsam i små biter på 2-3 mm. På denne måten vil du ikke kaste bort dyrebare aktive ingredienser, og du vil kunne dra full nytte av egenskapene til sitronmelisse.

Når skal du høste sitronmelisse

Samlingen avsitronbalsamden utføres før blomstring for å oppnå blader som er rike på aromatiske forbindelser og dyrebare aktive ingredienser. Etter blomstring forverres de organoleptiske egenskapene til planten, og bladene blir vanskeligere å manipulere.

Bladene av sitronmelisse å tørkede høstes midt på morgenen, når dugg har forsvunnet og bladoverflaten er helt tørr.

Dersitronbalsamden bør holdes i en delvis skygge stilling, fordi når den utsettes for full sol, stopper planten produksjonen av aktive ingredienser. Det er viktig å vanne sitronbalsam under hele dyrkingen for å få blader som er rike på aromatiske forbindelser og i stand til å uttrykke de gunstige egenskapene til denne planten.

Hvordan tørke sitronmelisse

Etter høsten,sitronbalsamkan startes kltørking. Tørking av sitronbalsam betyr å frata alle bladene av vannet. Plantevevet, uten vann, vil ikke være i stand til å fortsette de metabolske og enzymatiske prosessene som vil forverre planten. Takk til'tørking alle biologiske prosesser i plantecellen vil bli blokkert. Vanninnholdet, medtørking, må reduseres til en prosentandel på 12 - 15%.

Ved overdreven tørking (vannmengde mindre enn 11%) vil bladene ha en tendens til å bryte for lett eller til og med pulverisere.

Tørking av sitronmelisse kan betraktes som fullført når bladene er skjøre og knasende, når de begynner å smuldre (vær forsiktig, de smuldrer, men pulveriserer ikke!).

Hvordan tørke sitronmelisse naturlig

Hvis du vil utføre naturlig tørking, kan du ordne plantene på trelliser eller sikter plassert i et godt ventilert (men ikke ventilert) område, med et tørt klima (uten fuktighet) og borte fra direkte sollys (i et skyggelagt område eller dekket).

Hvis du vil tørke sitronbalsam utendørs, kanskje i hagen din hjemme, må du passe på å "komme hjem" silene om natten, og overføre sitronbalsam til et lunt område vekk fra fuktigheten på sen ettermiddag. Om morgenen, når luften er tørr, kan du ta sitronbalsambladene ut igjen og fortsette slik til du merker de tørreste bladene som begynner å smuldre.

Tørketrommel

Tørketrommelen er et veldig nyttig verktøy for tørking av aromatiske urter, sitrusskall, sopp, chili, tomater, courgetter og mange andre grønnsaker.

Hvis du liker å tørke og oppbevare krydder og grønnsaker, er det verdt å kjøpe et nytt apparat til bruk når det er nødvendig. Hvis du utfører prosessen en gang i året, bare for sitronmelisse, anbefaler jeg ikke å kjøpe den ... det er fremdeles et apparat som tar unødvendig plass når det ikke er i bruk!

En god tørketrommel kan kjøpes for noen titalls euro. Severi OD 2940-modellen kan kjøpes på Amazon til salgspris på 49,99 euro med gratis fraktkostnader. Den består av 5 separate fyllinger der du kan ordne urter (eller frukt, grønnsaker) som skal tørkes. For all informasjon, inviterer jeg deg til å besøke Amazon-siden: Severin OD 2940. Jeg rapporterte dette produktet til deg fordi jeg var i stand til å prøve det førstehånds og bekrefte de positive vurderingene som også ble gitt av andre brukere.

Hvordan tørke sitronmelisse i ovnen

Jeg anbefaler ikke denne prosedyren fordi et sekund av distraksjon er nok til å pulverisere urtene og ende opp med et produkt som ikke lenger er tørket, men brent eller kokt. I ovnen risikerer du å kompromittere egenskapene til sitronmelisse ved å deaktivere de dyrebare aktive ingrediensene.

De som vil prøve, må legge sitronmelissebladene (tørre) på bakepapir og sette ovnen på minimum (aldri mer enn 45 ° C) og holde ovnsdøren halv åpen. Lykke til!

Du kan være interessert i: dyrking av sitronmelisse


Video: Hvordan skjærer man en mango? Iman får bryne seg på vegetartaco i VEGG i VEGG. TINE Kjøkken (Kan 2022).