Søker

Krem av løk

Krem av løk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krem av løk: oppskrift og tips for servering av en velsmakende, tykk og kremaktig løksuppe. Hvilke løk du skal velge.

Oppskrifter med løk

Det er mangetyper løk, alle er egnet for visse oppskrifter. For å gi deg oversikt og alltid velge typeløk riktig for oppskrifter, vi gir deg noen påminnelser:

  • De gyldne løkene, med en sterk smak, passer mer til sauterte, supper og fløyel.
  • Hvite løk, med en mer delikat smak, er perfekte å tilberede stuet, bakt eller i oppskriften på fylt løk.
  • Søte hvite løk er mer egnet for servering av rå, men også for berikende pizzaer og focaccias.
  • Røde løk, preget av en søtere smak og mindre sur smak, er ideelle for salater, som en base for syltetøy og chutneys å kombinere med oster.

Så for krem av løk det ville være bedre å bruke gyllen løk med en sterkere smak. Og sjalottløken? Hvis du er i tvil om bruk av sjalottløk, kan du lese siden med tittelen: forskjell mellom sjalottløk og løk.

Krem av løk, oppskrift

Her er ingrediensene som trengs for å lage en løksuppe med doser for 4 personer.

  • 600 gram gyllen løk
  • 1 stang selleri
  • 1,5 liter vegetabilsk buljong
  • 400 gram poteter
  • maisstivelse (eller majsstivelse, akkurat nok)
  • revet parmesanost
  • 200 ml fersk fløte
  • 1 eggeplomme
  • tørr hvitvin
  • ekstra jomfru olivenolje
  • brødkrutonger
  • en haug med gressløk
  • salt, akkurat nok

Hvordan lage løksuppe, prosedyre

Forbered oppskrift på løksuppe det er veldig enkelt. Slik fortsetter du:

  1. Rengjør løk og selleri. Skjær grønnsakene i skiver og tilsett i en panne med 3 ss ekstra jomfruolivenolje. Stek i noen minutter, tilsett litt buljong for å forhindre at de blir brune eller til og med tørker ut.
  2. Skrell potetene, skjær dem i biter og kok dem i samme gryte. Hell over den kokende buljongen. Kok over middels varme i 15 minutter, til potetene har myknet.
  3. Bland blandingen med en mikser (klassisk blender eller stavmikser).
  4. Bland maisstivelsen i en panne med 3 ss hvitvin. Tilsett vegetabilsk krem ​​gradvis.
  5. I mellomtiden, i en bolle, slå eggeplommen med kremen. Tilsett den i løksuppa, slik at den emulgerer, over svak varme, i noen sekunder før du slår den av.
  6. Dryss kremen etter smak (vi anbefaler revet parmesan) og server med pynt av gressløk.

Krem av løk, lett oppskrift

Hvem foretrekker enlett oppskrift, kan hoppe over de to første trinnene og utelate oljen. I dette tilfellet tilberedes grønnsakene (selleri, løk og poteter) direkte i buljongvannet. Det endelige resultatet blir mindre velsmakende, men også mindre kaloriinnhold.

Krem av løk, vegansk oppskrift

I tilfellevegansk oppskrift, erstatt den ferske fløten med soyakrem og bare la eggeplommen ut.

Hvordan lage supper og supper på 20 minutter

Hvis du elsker supper og supper, kan du vurdere å kjøpe et dedikert apparat som takket være forhåndsinnstilte programmer lar deg tilberede supper og supper innen 20 minutter.

I tilfelle av krem av løk, alt du trenger å gjøre er å vaske grønnsakene og legge dem i kannen, akkurat som du ville gjort med en kjøkkenmaskin med integrert matlaging.

De som har termomix kan bruke det, mens de som ikke vil investere for mye penger i en matprosessor, kan bruke et apparat dedikert til tilberedning av fløyelsaktig og supper.

Blant apparatene på markedet påpeker viPhilips Viva Collectionsom tilbereder supper og supper på 18 minutter. Han kan tilberede (lage mat og blande) supper, kremer, supper, supper, syltetøy, kompotter og smoothies.

Philips Viva Collection kan kjøpes på Amazon til en pris av 133,94 euro med gratis fraktkostnader. Den er oppdatert med 2018-modellen som har tekniske forbedringer (matlaging er forbedret, har flere programmer, 6 matlagingsmodi og forhåndsinnstilt og det er mer effektiv, den gamle modellen tok 23 minutter for programmet dedikert til kremet fløyel, dette tar 18) og i materialene (alltid i rustfritt stål men strukturert for å forenkle rengjøringen). I elektronikkbutikker er den priset til rundt 150 euro. I løpet av 18 minutter klarte han å forberede segsupper og supperfor 4 personer for en kapasitet på 1,2 liter produkt.

Enheten som er nevnt er bare et eksempel, markedet tilbyr lignende apparater enda billigere. Jeg påpekte dette for deg fordi jeg personlig har testet det og det er veldig praktisk, spesielt lett å rengjøre. En god løsning for å lage supper og supper, og servere dem minst en gang i uken uten å måtte plage gryter, blender osv. ... Med denne typen apparat trenger du bare å skitne et skjærebrett, en kniv og ... det er det !

Oppskrifter av grønnsakssupper

For andre oppskrifter av grønnsakssupper henviser vi til sidene:

  • Spinat helles suppe
  • Krem av artisjokker


Video: Har du 1 appelsin og melk? Lag denne deilige desserten. En ny måte å spise flan på (Kan 2022).