Kategori Økologisk mat

Hos menn er prostatakreft blant de vanligste kreftformene. For å redusere risikoen for prostatakreft, anbefaler leger vanligvis et fettfattig kosthold, men forskning publisert i British Journal of Nutrition fremhever de gunstige effektene som valnøtter kan ha på å redusere risikoen for prostatakreft. .

Ingen vil innta kreftfremkallende stoffer, kjemiske tilsetningsstoffer, hormoner og antibiotika. Organiske produkter kommer til vår hjelp. I denne artikkelen vil vi forklare hvordan og hvorfor organisk spising utgjør en forskjell. En serie studier utført av National Research Institute for Food and Nutrition of Great Britain har vist at en diett basert på økologiske matvarer øker effektiviteten av immunforsvaret vårt.

Mens vi venter på at den italienske foreningen for økologisk landbruk skal frigjøre verktøyene for å gjenkjenne økologisk mat, må vi stole på etiketten. Men hvordan leser du etiketten til en økologisk mat? La oss sammen se indikasjonene på at det ifølge loven må være representert på emballasjen til økologisk mat.

Når du spiser, vet du virkelig hva du inntar? Hva er det inni maten din? Ernæring er nødvendig for menneskers overlevelse, men når vi introduserer næringsstoffer i organismen vår, sammen med dem, spiser vi også plantevernmidler, hormoner og andre stoffer som er veldig dårlige for helsen vår. oss, både fra et kvalitativt og kvantitativt synspunkt.

De fleste hypermarkedene er opprettet for å huse en "Bio" -avdeling, men hvem forteller oss at de økologiske produktene som finnes i hyllene virkelig er økologisk mat? Det er i produsentens interesse å med etiketter bekrefte at maten er økologisk, og det er i supermarkedets interesse å selge, så hvem beskytter forbrukeren?

Vet du om påskeegget ditt er rent? Det vil si hvis det bare er kakaosmør eller annet vegetabilsk fett som palmeolje? Bedre å velge sjokolade uten tilsatt eller forfalsket fett, både for kalorioverskuddet de har og for helsen til de som spiser det. Det er derfor det er bedre å velge et organisk påskeegg.

Italiensk ekstra jomfruolivenolje er en av de internasjonale fortreffelighetene i den organiske sektoren. Italia, særlig Sardinia, blir bekreftet for andre år på rad på toppen av verdens økologiske olivendyrking. Det er den sardinske ekstra jomfruolivenoljen "S. Andria "fra Sandro Chisu oljemølle i Orosei (Nuoro), den beste organiske oljen i 2012.

Vinteren er nesten over og naturen ser ut til å våkne opp med nye dufter, lukter, ønsket om å bli gjenfødt og en smilende, sjenert sol. Passord: rens deg selv! Mars sesongens grønnsaker Du kan fortsatt kjøpe brokkoli, kålrot, kål, ribbein, blomkål, kål, rosenkål og savoikål til lave priser.

Solen skinner endelig igjen etter de dårlige vinterdagene, og selv om april fortsatt forbeholder seg noen regnværsdager (som ordtaket husker, gråter april like mye som ler), gir sommeren dufter og lukter, et ønske om fersk og fargerik mat. Så la oss gå til våroppskrifter!

Spiser du ofte fersk salat hjemme hos deg? Ja, men så snart den er hentet i kjøleseksjonen i supermarkedet! Da vil du være interessert i oppdagelsen gjort av italienske forskere angående pakkede salater. Litt over 5 av de analyserte prøvene ble endret. Fra analysen utført av Experimental Zooprophylactic Institute of Piedmont, Liguria og Valle d'Aosta, viser det seg at salater pakket i poser er ganske trygge.

Melk er en viktig kilde til kalsium. Vegetarer som elsker etisk kosthold, og alle som foretrekker å spise godt, kan velge økologisk melk, kanskje fra ikke-intensive gårder Melkeegenskaper Melk hjelper til med å regulere sunn muskelutvikling.

Tror du det vil være nok for deg å velge økologisk mat for å spise sunt? Å spise sunt betyr også å lære å lage mat og lagre frukt og grønnsaker riktig. Matlaging og konserveringsteknikker kan både forbedre råvarene som brukes og nedverte dem, ettersom de endrer matens egenskaper og egenskaper.

Kan bio sende oss bra: det er ingen kino uten den karakteristiske lukten av popcorn, de smakfulle maiskjernene som blir til myke skyer med varmen. Nyhetene? Popcorns er også en god matbit. De er gode for smak og kropp, men vær forsiktig med matlaging! I det siste møtet til American Chemical Society ble oppmerksomheten fokusert nettopp på de skjulte fordelene i snacken til filmbiffere.

Hva vil smaken av en pasta laget med malt hvete fra de klassiske møllene? Jeg vet ikke om ganen din er skarp nok til å se forskjellen på organisk pasta og industriell produsert pasta. Kroppen vil absolutt sette pris på forskjellen siden kjemikaliene som brukes elimineres med organisk pasta.

I løpet av helgen blir Ikea-menyen grønn med ingredienser fra WWF-oaser. Hver helg frem til 29. juli vil Ikea tilby retter tilberedt med økologiske produkter fra "Terre dell'Oasi" -linjen på restaurantene. Vil en økologisk meny være veldig dyr? Nei, et første kurs koster tre euro, og Ikea virker stadig mer motivert for å tilegne seg en grønn mentalitet!

I mars i fjor utstedte EU-kommisjonen forordningen som ble godkjent av den faste komiteen for økologisk produksjon (SCOF), som fastsetter reglene for vinfremstilling i henhold til metoden for økologisk landbruk. EU.

Husk å lese koden som er trykt på skallet. I Italia konsumeres 13 milliarder egg hvert år, men vet vi hvor de kommer fra og hvordan de produseres? Det er en måte å vite, og informasjonen hjelper et intelligent kjøp. Siden juli 2005 har stempling av skallet på hvert enkelt egg vært obligatorisk - selv de som selges i bulk direkte fra produsenten til forbrukeren - med en alfanumerisk kode på 11 tegn som oppsummerer informasjonen om opprinnelse og type produksjon.

Siden 1. juli 2012 har EUs økologiske logo blitt obligatorisk for alle økologiske ferdigpakede matvarer. Den organiske logoen vil være valgfri på ikke-emballerte og importerte produkter. Men hva nytter det å innføre regler om den organiske logoen hvis EUs kontrollmekanismer er for svake?

Hvorfor skal jeg kjøpe økologiske grønnsaker? Svaret er enkelt, for om sommeren er det lettere å finne og ofte enda billigere enn ikke-organiske frosne kolleger. Sommeren er den beste sesongen å spise lunsj med ferske retter som grønnsaker til bordet. Det anbefales at grønnsakene er i sesong og dyrkes med økologiske oppdrettsmetoder.

Jordskjelvet som rystet Emilia Romagna (og utover) forårsaket stor menneskelig og økonomisk skade på hele territoriet. Et av matvaresymbolene i Italia, Parmigiano Reggiano, er sterkt berørt. Slik blir det til en form for beredskapshandel som involverer alle forbrukere og noen av de berørte selskapene.